Понедельник, 20.11.2017, 07:16
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость | RSS


Муниципальное автономное учреждение дополнительного образования

«Учебный центр»

ВСЕ ПЕРСОНАЛЬНЫЕ ДАННЫЕ НА САЙТЕ РАЗМЕЩЕНЫ С СОГЛАСИЯ СУБЪЕКТОВ НА ОБРАБОТКУ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ

 


Меню сайта
Наш опрос
Помогла ли Вам информация на сайте?
Всего ответов: 228
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа

Кондитер

Содержание труда:


На кондитерских фабриках и в специализированных цехах хлебозаводов изготавливает кондитерские изделия. По заданной рецептуре приготавливает различные виды теста, начинок и кремов. Разделывает полученные полуфабрикаты. Выпекает и украшает продукцию. Использует ручные инструменты, механическое и электромеханическое оборудование. 

Работает в помещении. Несет ответственность за соблюдение санитарно-гигиенических норм производства.

Требования к профессиональной подготовке:

Должен знать виды сырья и его свойства, рецептуру и режим приготовления кондитерских изделий, устройство и правила использования специального оборудования, уметь производить обработку сырья, приготавливать и отделывать различные виды кондитерских изделий. 

Профессионально-важные качества:

Эстетический вкус, хорошо развитые обоняние и вкусовые ощущения, аккуратность, подвижность кистей рук и пальцев, выносливость.


 Образовательная программа  включает блоки теоретического  и практического обучения, содержащие курсы и предметы.

№ п.п.

Наименование курсов и предметов

Б 1

Теоретическое обучение

 

М 1

Общеотраслевой курс

 

1.1

Технология

 

М 2

Специальный курс

 

2.1

Товароведение пищевых продуктов

 

2.2

Специальная технология

 

Б 2

Практическое обучение

 

М 1

Производственное обучение

 

М 2

Производственная практика

 

 

Квалификационный экзамен

 


    

Поиск
Block title
ЮНИПОЛИС
70 лет Победы
Госуслуги
Актированные дни
СоОбраз педагога
Мы за БДД
Минобрнауки России
Единый урок
Календарь
«  Ноябрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
Корзина
Ваша корзина пуста

Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный хостинг uCoz