Вторник, 17.07.2018, 03:06
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"Приветствую Вас Гость | RSS


Муниципальное автономное учреждение дополнительного образования

«Учебный центр»

ВСЕ ПЕРСОНАЛЬНЫЕ ДАННЫЕ НА САЙТЕ РАЗМЕЩЕНЫ С СОГЛАСИЯ СУБЪЕКТОВ НА ОБРАБОТКУ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ

 


Меню сайта
Наш опрос
Помогла ли Вам информация на сайте?
Всего ответов: 240
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа

Кондитер

Содержание труда. Кондитер работает на кондитерских фабриках и в специализированных цехах хлебозаводов, изготавливает кондитерские изделия. По заданной рецептуре приготавливает различные виды теста, начинок и кремов. Разделывает полученные полуфабрикаты. Выпекает и украшает продукцию. Использует ручные инструменты, механическое и электромеханическое оборудование. Работает в помещении. Несет ответственность за соблюдение санитарно-гигиенических норм производства.

Требования к профессиональной подготовке. Должен знать виды сырья и его свойства, рецептуру и режим приготовления кондитерских изделий, устройство и правила использования специального оборудования, уметь производить обработку сырья, приготавливать и отделывать различные виды кондитерских изделий.

Профессионально-важные качества. Эстетический вкус, хорошо развитые обоняние и вкусовые ощущения, аккуратность, подвижность кистей рук и пальцев, выносливость.

Образовательная программа включает блоки теоретического и практического обучения, содержащие курсы и предметы.

№ п.п.

Наименование курсов и предметов

Б 1

Теоретическое обучение

М 1

Общеотраслевой курс

1.1

Технология

М 2

Специальный курс

2.1

Товароведение пищевых продуктов

2.2

Специальная технология

Б 2

Практическое обучение

М 1

Производственное обучение

М 2

Производственная практика

 

Квалификационный экзамен

Поиск
Оценка качества
ЮНИПОЛИС
70 лет Победы
Госуслуги
Актированные дни
СоОбраз педагога
Мы за БДД
Минобрнауки России
Единый урок
Календарь
«  Июль 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Корзина
Ваша корзина пуста

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный хостинг uCoz